Кларенс Бёрдси был первым, кто изобрел, разработал и коммерциализировал метод быстрой заморозки пищевых продуктов в удобных упаковках без изменения первоначального вкуса. В 1923 году он вложил 7 долларов в электровентилятор, ведро с рассолом и лепешки льда. Таким образом, он хотел изобрести и усовершенствовать систему, с помощью которой свежие продукты, упакованные в вощеные картонные коробки, можно было бы быстро заморозить под высоким давлением. Позже он продал свои патенты и товарные знаки за 22 миллиона долларов в 1929 году. Годом позже, в 1930 году, мир увидел появление первых быстрозамороженных овощей, фруктов, морепродуктов и мяса в Спрингфилде, штат Массачусетс. То, что Кларенс Бердси начал еще в 1923 году, сегодня превратилось в глобальную многомиллиардную…